■ バジルポテト
2008.07.15.Tue
今年は夏野菜が豊作なようで、たくさん戴く機会があります。
トマト、キュウリが毎日盛りだくさんの食卓です。
ジャガイモも豊作だったようで、職場の畑でもたくさん収穫。
知り合いからも山のように戴き、毎日ポテト三昧。
そんな中、よくリピしたメニューが『バジルポテト』。
�．献礇�イモの皮を剥き一口大に切り、茹でる。
�∵Г任織献礇�イモに片栗粉をまぶし、多めの油で表面を焼く。
��焼き色がついてカリッとなったら、塩コショウとマヨネーズで和える。
�す錣鵑任�いたバジルをまぶす。
たったこれだけなのに美味しいよ〜。
それにしても、私の携帯カメラはピンボケばかりで嫌になっちゃうね。
…あ、もちろん腕の問題もあるけどね。
トマト、キュウリが毎日盛りだくさんの食卓です。
ジャガイモも豊作だったようで、職場の畑でもたくさん収穫。
知り合いからも山のように戴き、毎日ポテト三昧。
そんな中、よくリピしたメニューが『バジルポテト』。
�．献礇�イモの皮を剥き一口大に切り、茹でる。
�∵Г任織献礇�イモに片栗粉をまぶし、多めの油で表面を焼く。
��焼き色がついてカリッとなったら、塩コショウとマヨネーズで和える。
�す錣鵑任�いたバジルをまぶす。
たったこれだけなのに美味しいよ〜。
それにしても、私の携帯カメラはピンボケばかりで嫌になっちゃうね。
…あ、もちろん腕の問題もあるけどね。
