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2005.08.10 (Wed)

ゴーヤ

ゴーヤを山のようにいただいたので、ゴーヤカレーを作りました。

ゴーヤの他にも、すりおろした梨を少し加えてみたり、ジャガイモやニンジンなどは入れずに、かわりにトマトと茄子を入れ、あくまでも「夏野菜カレー」です。タマネギはあめ色にせず、普通に炒めただけ。こうなると、やっぱお肉はあっさり系の鶏肉ですね。

他にもゴーヤ入りの「冷汁」を作ってみたのですが、これまたなかなかなお味で(^^)
カレーも冷汁も夏バテに効く~って感じで、美味しかったです!!

…っていうか、私の料理が不味いわけないし(笑)
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23:11  |  日常 Daily life  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

*Comment

■こんにちは!

ゴーヤに梨、トマト、ナスを入れたカレーですか・・・
どんな味なんだろう???
でもさっぱりしたカレーになりそうですね?
Sarhto |  2005.08.11(木) 23:46 |  URL |  【コメント編集】

■夏カレーって感じです♪

梨を入れるとコクのある甘さが出ますよ♪
すごくサッパリしたカレーになりました☆
管理人 |  2005.08.12(金) 11:00 |  URL |  【コメント編集】

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