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2008.06.05 (Thu)

お手軽ティラミス

数日前、久しぶりに簡単で美味しい、お手軽ティラミスを作りました。
超簡単。材料も手軽。でも美味しい!!

でも、いつも適当に作るので分量は目分量で(笑)

①お皿に市販のスポンジケーキを敷きます。
 (カステラでもいいかも?とも思いますが、やったことはありません)

②濃い目のコーヒー(砂糖は入れないでね)を①に染み込ませます。
 私はコーヒー多めの方が好きです。

③クリームチーズをボールに入れてなめらかにします。

④別のボールで生クリームを6~7分に泡立てます。
 砂糖も少し入れてね。ちなみに、私は泡立てがゆるい方が好き。

⑤泡立てた生クリームを③に入れて、切るように混ぜます。
 次第にクリームチーズの塊がなくなって、もったりしてきます。

⑥ ②の上に⑤を乗せて、冷蔵庫で冷やします。
 食べる直前に、茶漉しなどでココアパウダー(砂糖なし)をふるって出来上がり。
 
Image426.jpg

味の調節などはお好みで☆
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